2019-02-28から1日間の記事一覧

病院食の展開のこと(調理師視点)

お疲れ様です。俺です。今日は病院食の展開について、簡単に書いていこうと思う。うちは急性期病院と呼ばれる、患者さんの出入りが割りかし激しいとこなので、毎日様々な容体の患者さんが運ばれてくる。展開というのは、その患者さんがそれぞれどこがど…